村上隆×NEXT5コラボ日本酒発売

村上隆さん率いるカイカイキキから、日本酒が発売されます。

NEXT5とは、秋田で「次世代を見据えた酒づくり」を行う共同醸造ユニットです。「ゆきの美人」の秋田醸造3代・小林忠彦さん、「新政(あらまさ)」の新政酒造8代・佐藤祐輔さん、「一白水成(いっぱくすいせい)」の福禄寿酒造16代・渡邉康衛さん、「白瀑(しらたき)」の山本合名会社6代・山本友文さん、「春霞」の栗林酒造店7代・栗林直章さんの5名が集結し、未来の新しい日本酒を造っています。

村上隆さんはコラボ日本酒について「NEXT5 の人たちは、日本酒とは何かという根本的なところまで立ち戻って酒造りをしている。日本酒は起源をたどれば中国からきた文化。その文脈を拾いながら、フレッシュなものを造る」とコメントしています。

「Takashi Murakami×NEXT5」は、各特約店では2016年6月18日から、Bar Zingaro（中野）では7月2日から取り扱いが開始し、5000本限定（3,500円・税別）で発売されます。